I CORSI
Licenza Media:
- Giovani minorenni stranieri
- Adulti italiani e stranieri

Lingua italiana per cittadini stranieri adulti:
- Livello principianti
- Livello pre-CILS A1
- Livello pre-CILS A2
- Livello CILS B1
- Livello CILS B2
- Livello CILS C1/C2

Cultura generale:
- Inglese
- Spagnolo
- Tedesco
- Francese
Informatica:
- Microsoft Word base e avanzato
- Microsoft Exel base e avanzato - Microsoft Power Point
- Microsoft Access
- Internet-Hardwere - PLC
Cultura generale :
- Gestione del risparmio
- Storia delle religioni
- Letteratura italiana
 
 
 

Il laboratorio si tiene c/o E.C.Fo.P., Via L. Manara 34 Monza e ha una durata prevista di 20h.

Progetto formativo

 

  • Conoscere e saper utilizzare in maniera appropriata le diverse attrezzature per la preparazione dei prodotti da forno
  • Rispettare le norme di sicurezza previste per l’utilizzo delle attrezzature.
  • Utilizzare correttamente le materie prime in uso nel settore.
  • Conoscere e rispettare le norme igieniche vigenti.
  • Produrre impasti panari (sia manualmente che mediante impiego di impastatrici) utilizzando il metodo diretto di panificazione.
  • Eseguire cicli di lavorazione panaria completi per la realizzazione di bocconcini, francesini, baguette.
  • Realizzare pizza e focaccia.
  • Produrre le principali paste di base per la pasticceria: pasta frolla, pasta sfoglia, pan di Spagna, pasta meringa.
  • Preparare semplici prodotti di pasticceria secca.
  • Realizzare semplici torte da forno.
  • Eseguire decorazioni con ghiaccia reale.

 
 
CPT educazione degli adulti